【これで釣果アップ】サバ釣りの基本と爆釣するコツを徹底解説！

サバってどんな場所で釣れるの？どの時期が一番釣りやすいの？

どんな道具が必要なの？釣果が出なくて悩んでいる。

本記事では、サバ釣りの基本から釣果を伸ばす秘訣までを徹底解説していきます。

これからサバ釣りを始める方や、釣果アップをしたい方は是非最後までご覧ください。

サバ釣りの基本情報（時期・場所・生態）
初心者向け！サバ釣りに必要な道具と仕掛け
1. サバ釣りに適したタックル（竿・リール・ライン）
2. サバ釣りにおすすめの仕掛け
サバが釣れるエサと効果的な使い方
サバを釣るための実践テクニックとコツ
釣ったサバの美味しい食べ方＆保存方法
サバ釣りの魅力と成功のコツ！

サバ釣りの基本情報（時期・場所・生態）

サバ釣りで確実に釣果を上げるには、「いつ・どこで・どのように」狙うべきかを理解することが重要です。サバは回遊魚のため、釣れるシーズンやポイントを掴むことで、効率的に釣果を伸ばすことが出来ます。

サバが釣れるシーズンはいつ？

サバは1年中釣れる魚ですが、特に春から秋（4月～1１月）がよく釣れるとされており、９月〜１０月がベストシーズン！

春（4月～6月）：岸近くに回遊し始め、小型のサバが釣れる。
夏（7月～9月）：海水温が上昇し、サバの活性が高まります。
秋（10月～11月）：産卵前で脂が乗り、美味しい個体が釣れる。大型も多い。

冬は岸からの釣果が減りますが、船釣りでは引き続き狙えるポイントもあります。

サバが釣れる場所はどこ？

サバを釣るなら、潮通しの良い場所を選ぶのが鉄則です。

堤防・漁港（初心者におすすめ）

✅足場が良く、安全に釣りができる
✅サビキ釣りで数釣りが楽しめる
✅コマセを使えばサバがエサを見つけやすい

👉おすすめスポット：神奈川・城ヶ島、千葉・勝浦港、兵庫・明石港など

サーフ（砂浜）

✅ルアー釣りも楽しめて、青物特有のスピーディーな強い引き
✅波打ち際の小魚に集中してサバが接岸する
✅メタルジグやジグヘッドとワームで狙うのが効果的

👉おすすめスポット：静岡・御前崎、千葉・九十九里浜など

沖釣り（船釣り）

✅大型のサバが狙える
✅魚群探知機を使うため、確実に回遊ポイントを狙える
✅エサ釣り・ジギングの両方が楽しめる

👉おすすめスポット：東京湾、相模湾、伊勢湾など

サバの回遊パターンと狙い方

サバは回遊魚のため、群れに当たれば爆釣、外れはボウズという特徴があります。回遊してくるタイミングを意識することが釣果アップのポイントです。

朝マズメ（夜明け前後）・夕マズメ（日没前後）が最も釣れやすい
潮が動く時間帯（満潮・干潮の前後2時間）を狙う、潮見表でチェック！
コマセ（撒き餌）を使うと回遊するサバを足止めできる

サバは比較的釣りやすい魚ですが、釣れる時間帯・潮・ポイントを意識するだけで釣果が大きく変わります。

初心者向け！サバ釣りに必要な道具と仕掛け

サバ釣りは道具選びさえ間違えなければ、初心者でも気軽に楽しめる釣りです。ここでは、釣り方に応じた最適なタックルや仕掛けを紹介します。

サバ釣りに適したタックル（竿・リール・ライン）

サバ釣りで重要なのは、扱いやすく、釣り方に適したタックルを選ぶことです。

竿（ロッド）

✅サビキ釣り：3m前後の磯竿
✅ルアー釣り：６〜８フィートのシーバスロッドまたはライトショアジギングロッド

👉選ぶポイント

適度にしなりがあり、軽いものが扱いやすい
サバの強い引きに耐えられるモデルを選ぶ
ルアー釣りの場合は５〜３０gのメタルジグが扱える竿にしよう

リール

✅小〜中型のスピニングリール　ハイギアがおすすめ！

👉選ぶポイント

2000~2500番の小型のものを選ぼう、船釣りで他の魚がかかる場合4000番台まで見ておけばOK
ドラグ性能がしっかりしたものが最適

ライン（糸）

✅ナイロンライン 3〜4号（サビキ釣り向け）
✅PEライン 0.6~0.8号＋フロロリーダー12lb前後（ルアー釣り向け）

👉選ぶポイント

ナイロンは扱いやすいが、伸びやすい
PEは感度が良く、遠投しやすい

サバ釣りにおすすめの仕掛け

サビキ仕掛け（初心者やファミリー向け・数釣り向け）

✅仕掛け：市販のサビキ仕掛け（針サイズ6〜8号）
✅エサ：アミエビ（コマセカゴに入れる）
✅釣り方：足元に仕掛けを落とし、上に軽く動かす

👉メリット：初心者でも簡単！群れに遭遇すると爆釣の可能性大！

ルアー釣り（アクティブに狙いたい方向け）

✅ルアー：メタルジグ（5〜30g）やジグヘッドとワーム
✅釣り方：広範囲にキャストし、ルアーで誘う。

👉メリット：エサ不要！遠投で沖の回遊サバも狙える！

エサ釣り（大物狙い向け）

✅ 仕掛け：胴突き仕掛け＋オキアミやイワシの切り身
✅ 釣り方：海底付近まで仕掛けを落とし、じっくり待つ

👉 メリット：大型のサバが狙える！

サバが釣れるエサと効果的な使い方

サバ釣りでは、エサの選び方が釣果を大きく左右します。ここでは、サビキ釣り・エサ釣り・ルアー釣りに最適なエサと、その効果的な使い方を紹介します。

サビキ釣りのエサ（初心者向け・数釣り向け）

サビキ釣りでは、コマセ（撒き餌）を使ってサバを集めるのが基本です。

✅アミエビ（冷凍 or チューブタイプ）

冷凍タイプ：安価で大量に使えるが、解凍が必要
チューブタイプ：手軽に使えて、初心者におすすめ

🎣効果的な使い方

コマセカゴに入れて、サビキ仕掛けと一緒に落とす
ゆっくり上下に動かしてエサを拡散させる
コマセが無くならないように調整しながら釣り続ける

👉ポイント：アミエビの臭いと粒子で引き寄せる！

エサ釣りのエサ（大物狙い向け）

サバのサイズアップを狙うならエサ釣りが有効です。

✅オキアミ（冷凍or加工済み）

自然な漂い方で食いが良い
小型から大型まで狙える万能エサ

✅イワシ・サバの切り身

大型サバに最適！
しっかりハリにつけて流されないように

✅イカの短冊

エサ持ちが良く、活性が低いときに効果的
軽くしゃくって誘う

🎣効果的な使い方

胴突き仕掛けやフカセ釣りで使用
潮の流れに合わせてエサを漂わせる
こまめにエサをチェックし、新鮮なものを使おう

👉ポイント：エサの鮮度が釣果に直結する！

ルアー釣りのエサ（疑似餌）

ルアーフィッシングは手軽にできて、活性の高いサバに有効です。

✅メタルジグ（5〜30g）

遠投しやすく、広範囲を探れる
青物主流の定番ルアー

✅ミノー・シンキングペンシル

表層付近を泳ぐサバに効果的
自然なアクションでサバを誘う

✅ワーム（ソフトルアー）

喰い渋り時に有効
ジグヘッドと組み合わせて、スローに誘う

🎣効果的な使い方

キャスト → リトリーブ（巻き取り）の繰り返し
フォール（沈める動作）を入れるとヒット率UP
速巻き・ストップ＆ゴーなどアクションを変えて誘う

👉ポイント：サバは好奇心が強いので、動きのあるルアーに反応しやすい！

エサの選び方まとめ

釣り方	最適なエサ	効果
サビキ釣り	アミエビ	撒き餌で集めて数釣りができる
エサ釣り	オキアミ・切り身・イカ短冊	一発大物狙い
ルアー釣り	メタルジグ・ミノー・ワーム	広範囲を探れ、ゲーム性が高い

エサの選択と使い方を工夫すれば、より多くのサバを釣ることが可能です！

サバを釣るための実践テクニックとコツ

サバ釣りでは、釣れる時間帯・ポイント・アクションの工夫が釣果を大きく左右します。ただ仕掛けを投入するだけでなく、状況に応じた釣り方を実践することで、より多くのサバを釣ることができます。

サバがよく釣れる時間帯と潮の条件

サバは回遊魚なので、潮の流れがある時間帯を狙うのが基本です。

✅朝マズメ（夜明け〜8時頃） → 活性が一番高く、釣れやすい！
✅夕マズメ（16時〜日没まで） → 夕方も回遊あり
✅満潮前後・潮が動いている時間→ サバがエサを求めて動くタイミング

👉ポイント：潮見表をチェックし、朝マズメ・夕マズメ＋潮が動くタイミングを狙う！

サバが集まりやすいポイントを知る

サバは集まって群れで回遊するため、潮通しがよく、エサが豊富な場所に集まります。

✅堤防や漁港の先端・外海側→サバの回遊ルートになりやすい
✅防波堤の角やテトラポッド周辺→潮の流れが変わる場所で群れが滞留しやすい
✅船の航路や沖堤防→深場のサバを狙えるポイント

👉ポイント：回遊ルートを意識し、潮の流れがある場所を選ぶ！

サビキ釣りの実践テクニック

サビキ釣りは コマセの使い方と仕掛けの動かし方 が重要です。

🎣 効果的なコマセの使い方

コマセを 少量ずつ撒いて、サバを留める
一気に撒きすぎると群れが散ってしまうので注意！

🎣 仕掛けの動かし方
✅ ゆっくり上下に動かす → アミエビが拡散してサバを寄せる
✅ 群れが来たら動かさずキープ → 針が自然に漂い、食いつきがよくなる

👉 ポイント： サバの活性に合わせて、コマセの量と仕掛けの動きを調整！

ルアー釣りの実践テクニック

ルアー釣りは サバの活性に応じたアクション が重要です。

🎣 基本のルアー操作
✅ ただ巻き（リトリーブ） → ゆっくり一定のスピードで巻く（初心者向け）
✅ 速巻き → サバの活性が高いときに有効
✅ ストップ＆ゴー → 巻いて止めるを繰り返す（リアクションバイトを誘発）
✅ フォール（沈める動作） → ルアーを沈めると、中層〜ボトムのサバに効果的

👉 ポイント： 色々な巻き方を試し、当たりパターンを見つけて爆釣を！

サバの引きを楽しむためのファイトテクニック

サバは引きが強い魚なので、 掛けた後のやり取りも重要 です。

✅ リールのドラグは少し緩めに設定する（締めすぎるとバラしやすい）
✅ 強引に引っ張らず、サバの動きに合わせて巻く
✅ タモ網を用意し、大型のサバは慎重に取り込む

👉 ポイント： 焦らず、一定のテンションを保ってファイトすることが重要！

実践テクニックのまとめ

テクニック	ポイント
時間帯	朝マズメ・夕マズメ＋潮の動く時間を狙う
ポイント	潮通しの良い堤防先端・外海側・船の航路付近
サビキ釣り	コマセは少量ずつ、仕掛けを上下に動かす
ルアー釣り	速巻き・ストップ＆ゴー・フォールを試す
ファイト	ドラグを緩め、焦らず一定のテンションで巻く

実践テクニックをマスターすれば、より多くのサバを釣ることができます！

釣ったサバの美味しい食べ方＆保存方法

釣れたてのサバは 鮮度が命！ すぐに適切な処理をすることで、より美味しく楽しむことができます。ここでは、 締め方・保存方法・おすすめレシピ を紹介します。

釣ったサバの正しい締め方（鮮度を保つコツ）

サバは足が早い（傷みやすい）魚のため、 釣った直後の処理が味の決め手 になります。

✅ 血抜きをする

釣ったらすぐにエラの根元を切る
海水または真水で血をしっかり流す

✅ 氷締めをする

クーラーボックスに 氷と海水を入れて冷やす（氷水締め）
直に氷を当てると身が焼けるので注意！

✅ 持ち帰り後は内臓を取り除く

帰宅後すぐに ワタ抜き（内臓を取る）
血合い（内臓周辺の血が残った部分）をしっかり洗う

🎣 ポイント：この処理をするだけで、臭みが減り、刺身や焼き物がより一層美味しくなる！

サバの保存方法（鮮度を長持ちさせるテクニック）

サバはすぐに食べるのがベストですが、保存方法を工夫すれば長く楽しめます。

✅ 冷蔵保存（1〜2日）

三枚おろしにして キッチンペーパー＋ラップで包む
チルド室（0〜2℃）で保存

✅ 冷凍保存（約1ヶ月）

切り身 or 三枚おろし にしてラップ＋ジップロックで保存
できれば 真空パック にすると劣化を抑えられます

✅ 塩締め（2〜3日持たせる方法）

軽く塩を振って冷蔵庫で一晩寝かせる
余分な水分が抜け、旨味が増す

👉 コツ：鮮度を保つため、できるだけ 空気に触れさせないことが重要です！

釣ったサバのおすすめレシピ

新鮮なサバは、さまざまな料理で楽しめます。

▶ 刺身（釣り人の特権！）

新鮮なサバなら刺身の他にも「ゴマサバ」や「シメサバ」 にして生で食べるのがおすすめ！

📌 ゴマサバの作り方

三枚おろしにしたサバを 氷水でしっかり締める
薄く切って、 醤油・すりごま・みりん・生姜・ネギ を加えて和える
10分ほど漬け込んだら完成！

👉 ポイント：新鮮なもの以外は加熱して食べること！

▶ 塩焼き（定番＆簡単）

シンプルな塩焼きは サバの旨味を一番楽しめる料理 です。

📌 作り方

サバの切り身に 塩を振って15分置く（臭み抜き）
軽く水分を拭き取り、グリル or フライパンで焼く
皮目をパリッと仕上げると美味しい！

👉 ポイント：大根おろし＋ポン酢でさらにさっぱり！

▶ サバの味噌煮（ご飯が進む！）

味がしみ込んだ サバの味噌煮 は絶品！

📌 作り方

鍋に 水・味噌・みりん・醤油・砂糖・生姜 ・長ねぎを入れて煮立てる
サバの切り身を入れ、中火でじっくり煮る（コゲに注意！）
落とし蓋をして 20分ほど煮込めば完成！

👉 ポイント：一晩寝かせるとさらに美味しい！

まとめ：釣ったサバを美味しく食べるコツ

項目	ポイント
締め方	釣った直後に血抜き＆氷締め
保存方法	冷蔵は1〜2日、冷凍は1ヶ月
おすすめレシピ	刺身・塩焼き・味噌煮が定番

釣りたてのサバは スーパーでは味わえない新鮮な美味しさ があります。
適切に処理し、色んなレシピで楽しんでみましょう！

サバ釣りの魅力と成功のコツ！

この記事では、 サバ釣りの基本から実践テクニック、釣ったサバの美味しい食べ方まで を詳しく解説しました。初心者でも気軽に挑戦できるサバ釣りですが、 ポイントを押さえることで釣果が大きく変わります！

サバ釣りのポイントまとめ

項目	ポイント
釣れる時期	春〜秋がベストシーズン（特に初夏と秋）
おすすめの仕掛け	サビキ釣り、ルアー釣り、エサ釣り
狙うべき時間帯	朝マズメ・夕マズメ（潮が動く時間帯）
釣り場の選び方	港湾部・防波堤・磯・沖堤防
実践テクニック	タナを意識する、撒き餌をこまめに撒く、ルアーは速巻き＆ストップ
釣った後の処理	すぐに血抜き・氷締めで鮮度を保つ
おすすめ料理	刺身、塩焼き、味噌煮など